Le maïs : une plante domestiquée et améliorée génétiquement


Découvrez ici l’activité intitulée Le maïs : une plante domestiquée et améliorée génétiquement, réalisée par Jean-François Meurant, professeur de SVT au lycée Paul Rey, à Nay, dans le Béarn. Mr Meurant est également à l’initiative de nombreuses autres activités pédagogiques sur la plateforme Education & Numérique telles que Le réflexe myotatique, Enjeux planétaires contemporains : énergie, sol ou encore La dérive des continents.

Le maïs est une plante tropicale de la famille des graminées, constituant historique de l’alimentation de base des civilisations d’Amérique Centrale, d’où la plante est originaire. Aujourd’hui, le maïs est devenu la première céréale cultivée dans le monde, devant le riz et le blé. Récolté en grain ou avec toute la plante, le maïs est largement utilisé dans l’alimentation animale et humaine, et pour des usages industriels.

Débutez cette activité par repérer l’ensemble des caractéristiques morphologiques du maïs cultivé ; comparez ensuite le maïs cultivé avec son ancêtre supposé : la té osinte ; assimilez, pour finir cette activité, les caractéristiques génétiques du maïs et les conséquences de la domestication des plantes par l’Homme.

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  • Niveau : Terminale S
  • Discipline : SVT
  • Thème : Le maïs
  • Les caractéristiques morphologiques du Maïs cultivé
  • La comparaison Maïs cultivé avec son ancêtre supposé : la Té osinte (Zea mays ssp Parviglumis)
  • Bilan de la comparaison Téosinte Maïs
  • Les caractéristiques génétiques
  • Vos résultats
  • La domestication des plantes par l’Homme

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